البوابة
أحدث الصور
التسجيل
دخول
الثلاثاء مايو 15, 2012 4:44 pm من طرف swat.hk
يمكن كلنا بنعرف نعمل الرقاق باللحمة المفرومة بس اكيد كل واحدة فينا لها طريقة مختلفة مش كده ولا ايه
طيب معظم السيدات اصلا بيعملوه بالجلاش مش بالرقاق
وطبعا الجلاش يبقى جميل وكل حاجه بس بيكون نشف شويه لانه اساسا مخصوص للحلويات
انا بقى هاقولكم تجربوه بس بالرقاق بيكون طرى اوى طعمه تحفة
الاول هتشترى رقاق مش جلاش بيكون مفرود وناشف كده يعنى
هتجيبى كيلو رقاق ونص كيلو لحمة مفرومة
هتعملى اللحمة المفرومة عصاج بالبصل والسمن البلدى والملح والفلفل الاسمر
وبعدين تجيبى صنيه كبيره مفروده زى صينية العشا كده وتحطى فيها كارنيب شوربه وعليه ملعقة سمنة بلدى الشوربه تكون سخنه عشان السمنه تسيح فيها وبعدين تمسكى كل راقة لوحدها من الرقاق وتغرقيها فى الشوربة وترصيها فى القالب اللى هتعملى فيه وهكذا فى نص كمية الرقاق وبعدين تفردى عليه العصاج وماتخليش مكان فاضى من اللحمة وبعد كده تكررى فى النص التانى من الرقاق وبرضه ترصيه فى القالب وتقطعى الرقاق بالسكينة الاول وفى الاخر بقى تجيبى كوب لبن حليب وتربى بيضتين وتحطيهم على اللبن وبعدين تقلبيهم تانى فى اللبن كويس اوى وترشيه على وش الرقاق وتسيبه نصف ساعة وبعدين تدخليه الفرن لحد ما الوش يحمر